茄子と鶏肉のオイスター炒め

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tanishi_ @cook_40168189

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材料

2人分
  1. 鶏肉 一枚(200g)
  2. 茄子 2本
  3. 人参 1/2個
  4. 醤油 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. みりん 大さじ3
  7. ごま 大さじ2
  8. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    具材を一口大に切り、鶏肉→人参→茄子の順に入れ炒める。

  2. 2

    全体的に火が通ったら、醤油、オイスターソース、みりんを入れて炒める。

  3. 3

    最後にごま油をまわしかけ香りづけをし、お好みで七味唐辛子をかけたら完成!

コツ・ポイント

ピリリとした七味唐辛子がアクセント!

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