大根の肉巻き
さくらのうさぎ @cook_40043062
材料３つで簡単にできます。大根のおかげで食べごたえがあるのにヘルシーです。
このレシピの生い立ち
肉まきを作ろうと思ったときにたまた冷蔵庫で半端になっていた大根と大葉を巻いてみたらおいしくできたのでレシピアップしました。
大根の肉巻き
材料３つで簡単にできます。大根のおかげで食べごたえがあるのにヘルシーです。
このレシピの生い立ち
肉まきを作ろうと思ったときにたまた冷蔵庫で半端になっていた大根と大葉を巻いてみたらおいしくできたのでレシピアップしました。
作り方
- 1
大根を長さ５センチくらいの細切りにする。
- 2
豚肉を広げ、大葉を手前に敷き、１をのせて巻いていく。
- 3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、焼き色がつくまで焼く。途中で転がして、全面に焼き色を付ける。
- 4
ふたをして弱火にし、３～４分蒸し焼きにする。
- 5
最後に塩コショウをふって出来上がり。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼くこと。これでお肉がはがれずにしっかりくっつきます。
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