大根を冷凍してなんちゃって切り干し大根
yucopon @cook_40179090
お弁当やちらし寿司に大活躍してます。
このレシピの生い立ち
大根１本を購入すると使い切れずにシワシワになってしまうので冷凍してみたら、なんちゃって切り干し大根ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りにした大根を保存袋に入れ、めんつゆ・さとうを加え全体に色がつくまで揉む。
- 2
冷凍庫に入れて凍らせる。
- 3
解凍する。
出てきた水分ごと鍋に入れて煮る。 - 4
味見をして足りないときは調味料等を加えて下さい。
汁気がなくなったら完成。
コツ・ポイント
解凍後、煮るときには水を足さなくてもいいです。
４で加える調味料は赤味噌でもおいしいですよ。
カップに入れて冷凍しておけば、お弁当用に使えます。
リアクション
似たレシピ
冷凍大根
大根が余ったら生のまま冷凍しちゃえ♪ひと手間加えれば、煮物に大活躍なんデス(^o^
ざわわんこそば 
簡単！大根の漬物
大根大活躍！主人のおつまみにも重宝してます (^_^)
ＭＧＲＮＣＥ 
とろける♡ツナ大根
ふわふわのツナにとろける大根♡やみつきです(*´ω`pq゛煮詰めるのでお弁当にも大活躍！笑
パサパサしない！冷凍OK！ミートボール
たまねぎたっぷりでぱさつかない！冷凍もできてお弁当に大活躍！ストックしておいて損のないミートボールです。
バナナは冷凍しておこうョ
バナナを冷凍保存しておけば、ヨーグルトにジュースにと大活躍です。
さつま揚げと切干大根の煮物
我が家の冷蔵庫の常備菜です♬お弁当にも大活躍です(*^_^*)
ニラも冷凍で保存しちゃおう！
食べきれない量のニラは、冷凍してしまいましょう！お味噌汁、卵とじに大活躍してくれます。
簡単！切り干し大根
簡単！切り干し大根！たくさんできるので作り置きに！お弁当にも大活躍の一品です♪
お弁当用冷凍⇒三種
お弁当に大活躍！
ツナ缶で「つなそぼろ」2021
お弁当やちらし寿司に大活躍！2021.5.15(土)
柴犬ぽちこ 
大根を肉と炒め煮してみた。
大根を消費したかった
冷凍大根が美味い煮物に変身♪
切って冷凍しておいた大根が大活躍！大根から出た水分だけで煮るので、甘くて、その上味がしっかり染み込んで美味しい♡
生ハム大根♥
運動会やピクニックに大活躍です(*´ー｀*)
お弁当用フリージング☆ひじきと鶏肉
まとめて作って大活躍！
冷凍大根で切り干し大根風煮物
いちょう切りに切って冷凍していた大根がまるで干したみたいな食感(^^)b
大根を３種の冷凍保存してみよう♪
下茹でしたりおろしたり使い道にあわせて冷凍すると使うときの面倒がありません＾＾ｖ１ヶ月くらいで使い切ってね♪
冷凍めかじきと大根の煮物
材料と調味料を圧力鍋に入れるだけで簡単にできます。やっぱり暑いときや料理が面倒な時は圧力鍋が大活躍してくれます。
余った大根で！きんぴら
微妙に残った大根を活躍させましょう！「焼き目」と「後入れごま油」で大根が大変身
【お弁当/冷凍】切り干し大根
お弁当の作り置きに活用いただけたらうれしいです ( ´ ▽ ` )アルミカップに小分けにして 冷凍保存してます！
お弁当にも♡生姜香る切り干し大根
ほんのりしょうが風味が美味しい切り干し大根♡作り置きしておけば箸休めやお弁当のおかずにも大活躍です♪
大根と油揚げ炒め 20分
懐かしい家庭の味。ご飯のおともに、お弁当にと大活躍！
簡単！ひじき煮物 冷凍してお弁当にも☆
簡単で美味しい！おふくろの味☆夕食にあと一品という時にも、常備菜にも、冷凍してお弁当のおかずにも！大活躍おかずです！！
へなちょこ隊長 
☆切り干し大根とほうれん草のごま和え☆
切干大根は胡麻和えにしても美味しい♪甘くて優しい味でお弁当にも大活躍★
大根と人参のきんぴら
あと一品、何か野菜が欲しいなーという時に。この季節、大根は大活躍です！
レンチン♡ツナ大根
煮汁がしみたアツアツ♡ツナ大根ごはんがすすむよ♪茶色いおかずが大活躍(^▽^)/
余り物をワンプラス！大根と人参のキンピラ
短時間で驚くほど味が染み込んで、ご飯のおかずに大人気です。冷蔵庫にあるものをワンプラス！余り物が大活躍します。
大根でもう一品！
めっちゃ簡単！もう一品て時に大活躍★
ふもふも0415 
なんちゃってチンジャオロース風
お弁当のおかずにも、春巻きなどのリメイクとしても大活躍。
あさパンダちん 
シャトルシェフで大根と手羽元の煮物
少ない材料で簡単調理！シャトルシェフ大活躍^_^
パーティー33 
具沢山♡千切り大根の煮物
たくさん作ってお弁当の作り置きや、小鉢にも大活躍・｡♪*+o
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578698
