粉末凍り豆腐の色々煮
dololonpa @cook_40170497
母が粉末凍り豆腐を送ってくれました。一緒に送ってもらった幅広インゲンと。
このレシピの生い立ち
ある野菜で、ひじきも入れて、鉄分たっぷり ヘルシーに食べたくて。
粉末凍り豆腐の色々煮
母が粉末凍り豆腐を送ってくれました。一緒に送ってもらった幅広インゲンと。
このレシピの生い立ち
ある野菜で、ひじきも入れて、鉄分たっぷり ヘルシーに食べたくて。
作り方
- 1
鍋やフライパンに水とだしを入れて、沸騰したら、かるく戻したひじき、一口大に切ったインゲン、玉ねぎ、みりんを入れ煮る。
- 2
野菜が柔らかくなったら、凍り豆腐をふり入れ混ぜながら煮含める。
- 3
仕上げに、塩、醤油で味を整え、溶き卵を加え、かるく火が入ったらできあがり！
コツ・ポイント
私は、調味料入りのだし袋を破いてまるごといれました。
めんつゆだけでもいいし、初めに、塩や砂糖、顆粒だしなどで味を決めたダシのなかで野菜を煮て下さい。
鶏ガラスープでも美味しいと思います。
野菜は何でもいいし、肉を入れてもいいし♡
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