モヤシ炒め Part5 ピリ辛編

love_pika
love_pika @cook_40094701

簡単に美味しく
このレシピの生い立ち
スーパーで買った10円モヤシ。定番のモヤシ炒めちょっとだけアレンジして見ました。

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材料

  1. モヤシ 400g
  2. 人参 1/2本
  3. 椎茸 小ぶり3枚
  4. 塩(炒め時) 少々
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 追いカツオの素 大さじ3〜4
  7. 柚子入り七味唐辛子 大さじ1

作り方

  1. 1

    油を入れたフライパンに、モヤシと千切りした人参と千切りした椎茸を入れ塩を振りかけ野菜が柔らかくなるまで炒める。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、柚子入り七味唐辛子と追いカツオの素を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

追いカツオの素の入れる量を3〜4と書きましたが、好みの量でいいと思います。
柚子入り七味唐辛子を入れる量でも、かなり味が変わります。

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レシピ作者

love_pika
love_pika @cook_40094701
に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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