スペアリブカレー♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
カレーにスペアリブで２度美味しい！
このレシピの生い立ち
今夜のごはんはひとりぼっち･･･。食べたいものを作って食べることにしました。辛～いカレーとガッツリお肉の組み合わせで、こうなりました。
スペアリブカレー♪
カレーにスペアリブで２度美味しい！
このレシピの生い立ち
今夜のごはんはひとりぼっち･･･。食べたいものを作って食べることにしました。辛～いカレーとガッツリお肉の組み合わせで、こうなりました。
作り方
- 1
スペアリブに塩こしょうします。たまねぎを炒めている間くらい放置します。
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- 2
たまねぎをみじん切りにして、せめてきつね色になるくらいまで炒めます。
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- 3
スライスしたにんにくを炒め、香りが出たらお肉を投入し、表面に焼き色がつくくらいにします。
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- 4
お使いになるカレー固有の作り方に合わせてお湯を沸かし、お肉を入れます。灰汁が出るので、しっかり取りましょう。
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- 5
灰汁も取れて、いい感じに煮えてきました♪
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- 6
たまねぎを投入します。お肉と一緒に少し煮込みます。細切り（針生姜）にしたしょうがは、このあとにでも入れてください。
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- 7
ハ○ス食品のジャワカレー辛口を半分使いました。いったん火を止め、ルーを投入します。よくかき混ぜたら、弱火で煮込みます。
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- 8
炊きたて（じゃなくても･･･）ごはんにかけて食べましょう♪
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コツ・ポイント
スペアリブの灰汁がけっこう出るので、しっかりとるようにしてください。野菜はたまねぎだけにして、肉を味わいましょうか！
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