三ツ矢サイダーを使ったやわらかスペアリブ
まリんママ @cook_40044646
炭酸を使うとかたまり肉も柔らかくなります。
三ツ矢サイダーのさっぱりした甘さもちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから三ツ矢サイダーをいただいたので、炭酸でお肉が柔らかくなる効果を利用して、スペアリブを煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブはさっと湯通ししてアクを取る。サイダーと湯通ししたスペアリブを鍋に入れて30分ゆでる。（圧力鍋の場合15分）
- 2
1のサイダーを捨てて、ゆで卵を入れ、☆をからめて少し煮詰める。
- 3
- 4
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