アプリでひらく作り方
- 1
ささまをそぎ切りにして、つけだれにつけておきます。
-
- 2
ピーマンとパプリカを切っておきます。
-
- 3
フライパンに油をしいて、ささみを入れて、中華あじ、塩、胡椒をして、強火で両面に焼き目がつくまで強火で炒めます。
- 4
ピーマンとパプリカを入れて、しんなりしたら、酒を入れて、２分ほど蒸し焼きにします。
- 5
最後に塩、胡椒で味を調えて、しょうゆで香りをつけたらできあがり。
コツ・ポイント
ささみに火を通しすぎると硬くなるので、注意です。
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