砂肝と小松菜アスパラのにんにく醤油炒め

みほまー
みほまー @cook_40145114

スタミナ満点！歯ごたえ◎

このレシピの生い立ち
砂肝とエリンギは美味しいけど、どっちも似た歯ごたえなので…。
今回は正反対の歯ごたえchoiceです。

砂肝と小松菜アスパラのにんにく醤油炒め

☆Aiaimama☆'s cooksnap of when they made 砂肝と小松菜アスパラのにんにく醤油炒め.
みれりゆまま's cooksnap of when they made 砂肝と小松菜アスパラのにんにく醤油炒め.
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砂肝とエリンギは美味しいけど、どっちも似た歯ごたえなので…。
今回は正反対の歯ごたえchoiceです。
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材料

  1. 小松菜
  2. 砂肝
  3. アスパラ
  4. にんにく
  5. 醤油
  6. 胡麻油

作り方

  1. 1

    砂肝は全部使う。
    あえて砂ずりの部分と分けず、薄めにスライス。

    塩コショウでよく炒める。

  2. 2

    茹でたアスパラ、
    小松菜を投入。
    胡麻油でさっと炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、
    スライスにんにんを加えて、醤油を。
    お好みで量を調整して味整え完成！

コツ・ポイント

小松菜の茎の部分のシャキシャキが大事！
アスパラもシャキ！
砂肝みたいなコリコリには、シャキシャキが合います♪
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