シャドークイーンコロッケ（*/∇＼*）

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

シャドークイーンのコロッケって衝撃的！Σ(ﾟДﾟ；ｏ) だけど、食感はじゃがいもより里芋に近く、優しい味です♪♪
このレシピの生い立ち
大量のシャドークイーンをもらったので。

シャドークイーンコロッケ（*/∇＼*）

papikun's cooksnap of when they made シャドークイーンコロッケ（*/∇＼*）.
うまいふなこ's cooksnap of when they made シャドークイーンコロッケ（*/∇＼*）.
隆たん's cooksnap of when they made シャドークイーンコロッケ（*/∇＼*）.
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シャドークイーンのコロッケって衝撃的！Σ(ﾟДﾟ；ｏ) だけど、食感はじゃがいもより里芋に近く、優しい味です♪♪
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材料

２人分
  1. シャドークイーン ２コ
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 合挽き肉 ５０g
  4. クレイジーソルト（塩）・コショウ 少々
  5. コンソメ 小さじ1/2
  6. 衣
  7. 小麦粉 適量
  8. 卵 １コ
  9. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    微塵切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら合挽きを入れ、しっかり目に塩・コショウして炒める。

  2. 2

    皮をむいたシャドークイーンを12等分し、水にさらした後、レンジに3分50秒かける。

  3. 3

    ②をマッシャーで潰してから①を混ぜ、コンソメを加える。味見してみて、塩・コショウで調整する。

  4. 4

    小判型に成型し、小麦粉→卵→パン粉の順でつけ、高温の油で揚げて完成～☆

コツ・ポイント

小麦粉は隙間なくつける様にするが、余分な粉ははたく事。（卵をつけた時、べろんと取れちゃう）
タネは全て火が通ってるので、衣がキツネ色になったら取り出してOK.。
一度に揚げようとすると油の温度が下がり爆発の原因になるので注意☆
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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