給食の冷やし中華☆
FOODsーE @cook_40154827
なつかしの味☆給食のすっぱくない冷やし中華＾＾
このレシピの生い立ち
小学校、中学校の時に給食の人気メニューだった冷やし中華を再現しました＾＾ｖ
給食センターでなく、学校で作ってる地域だったので、みなさんになじみがあるかわかりませんが。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にスープの材料を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせ、鍋を氷水につけてあら熱をとって冷蔵庫で冷やしておく。もやしは湯通しする。
- 2
きゅうり、にんじん、ハムを2cm幅位の細ぎりにする。卵があれば薄焼きにして錦糸玉子にし、トマトがあれば櫛切りにする。
- 3
大き目の鍋にたっぷりのお湯で中華麺をゆで、氷水にさらし、よく水気を切り、皿に盛り、具を乗せ、スープをかけて出来上がり☆
- 4
コツ・ポイント
給食では卵とトマトは入っていませんでしたが、やはりあると美味しいので＾＾
あとで麺と具の水気で薄まることを考えて、スープは濃い目に作ったほうがよいですよ☆
リアクション
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