ごぼうの漬け物
ゆうぽっくん @cook_40179355
酒の肴にはもってこいのピリ辛レシピ♪
このレシピの生い立ち
お酒が好きなので酒の肴的なものを良く作りますが、ごぼうを沢山貰ったから作ってみました♪これはピリ辛でとても簡単で美味しくできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油と味醂は鍋で沸騰させて冷まして置きます
- 2
にんじん・ごぼうは食べやすい細切りに切り、ごぼうは灰汁抜きして置く。
- 3
にんじんはサッと茹で、ごぼうはシャキシャキ感を残すくらいに２分程茹でます。
- 4
ジップロックに①の漬け汁と一味唐辛子か鷹の爪を入れ、③も入れます、冷蔵庫に半日〜１日漬け込んだら食べられます
- 5
盛り付けの時に細く切った大葉を混ぜて香りをだします※大葉の味をもっと強くしたい場合はジップロックに一緒に漬け込んでOK
コツ・ポイント
甘辛いのが好きな人は好みでお砂糖をプラスしてもいいです（①の過程で砂糖を入れて下さい）
※野菜は冷ましてから漬け込んで下さい
似たレシピ
ごぼうのお漬物。
お酒にも、勿論ご飯にもぴったりのごぼうのお漬物。歯触りもよく、作り置きに便利です。
ビーガン生活！＊自家製ゴボウの漬物
ゴボウの漬物は、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ついつい食べてしまう、美味しさです(^^)
ごぼうの漬物と白米
ご飯のお供に是非！
ようすいとたみお 
ごぼうの漬物
ポリポリご飯のお供になります(^^)
kota26 
きゅうりの漬物
いつもと違った味付けで、ピリ辛ばかうまポリポリきゅうりの漬物。ご飯のお供に。酒の肴に。
ごぼうの漬物
アグマグさんの『あ！これこれ、キュウちゃん漬け☆』のレシピを参考にさせて頂きました。ぽりぽり美味しい♪ごはんのお供にどうぞ☆
大根のお漬物＠ピリ辛しょうゆ味
パリッとした食感とピリ辛味で一度食べたら止まりせん☆旬の大根を美味しく頂く田舎のお漬物です（＊＾＾＊）
パリポリ食べれるゴボウのピリ辛漬物
ご飯はもちろん、お酒のつまみにもなります。食物繊維たっぷりで飽きのこない漬物です。
ジャビ寝え 
スリラチャごぼうのお漬物♪
コリコリ食感のピリ辛ごぼう♪漬けておけば、ご飯のお供に、おつまみにいけそうです♪
きゅうりの漬物
簡単美味しいお漬物♪味付けしだいでお酒のアテにも。
☆ヤマ☆ 
ごぼうとさきいかの漬け物
おつまみにもお茶請けにも箸休めにもバッチリなごぼうの漬け物です！
ピリ辛きゅうりの漬物
ごはんのお供に。お酒のおつまみにも。
韓国風 大葉の漬物
ご飯のお供にピリ辛な大葉の醤油漬
ご飯に良く合うかぶの漬物
ご飯のお供に、お酒のアテに、甘酸っぱすぎない本格漬物！
☺簡単!一品料理 人参のお漬け物☺
さっぱり、ピリ辛！おつまみ&彩りの一品料理に最適⭐
apad 
ゴボウの漬物(青じそドレッシングで簡単)
歯応えのよいゴボウの浅漬け。青じそドレッシングを使えば味付けの失敗無し♪
自家製☆ごぼうの漬物
ポリポリ美味しくてご飯が進むごぼうのお漬物☆醤油とメープルシロップで深みのある甘辛味になります♪
☺作り置きに☆簡単♪ごぼうのお漬け物☺
ごぼうをきんぴら以外の食べ方で！ごぼうのお漬け物です♪作り置きできて箸休めの一品やお酒のおつまみ、お弁当のおかずにも☆
天日干し大根で はりはり漬け✩お漬物
ポリポリ食感がたまらない!!ご飯のおともに、お酒のおともに最高です(｡>ω<｡)
切り干し大根ときゅうりのナンプラー漬け物
アジアンテイストのピリ辛漬け物で、酒が進む。
～大好きな漬物❀ごぼう巻き♡～
紫蘇の香りがたまらなく美味しい私の大好きな漬物の一つです♪
すぐできる☆きゅうりと大根の漬け物☆
分量がわかれば次回からはレシピをみずに作れます☆ほんと簡単なのに美味しい。おつまみとしとも(^-^)
中華風きゅうりの漬物
しょっぱくないので、小鉢料理にも使えるかも！程よいピリ辛でビールなんかのお酒のお供にもどうぞ☆
抹茶mama 
お婆ちゃんの味！ごぼうのめんつゆ漬物
パリパリポリポリやめられない！止まらない！ごぼうの漬物レシピです^_^（百笑farm）
☆きゅうり☆で簡単お漬け物
ふりふりするだけ！５分で ピリ辛きゅうりのお漬物♡
ごぼうの漬物
ごぼう好きな人にはたまらない一品です。
ごぼうのお漬物
ごぼうと生姜のさっぱり漬け
きゅうりの漬物
とにかくご飯が進みます！お酒のあてにも最適♪
きゅうりのお漬け物
箸休めにもお酒のお供にも。
Mi_Ka_0714 
副菜なお漬物
味がしっかりしたいご飯、お酒のお供にいける保存のきく逸品です☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583004
