おうちで簡単★トマトのパエリヤ

ぬこっ's cooksnap of when they made おうちで簡単★トマトのパエリヤ.
ヒビノ
ヒビノ @cook_40032469

おうちにある材料で、フライパンで、簡単にパエリヤが作れます♪
見栄えもいいので、パーティやおもてなし料理にぴったり♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にパエリアが作れるようにアレンジしました。

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材料

４～５人分
  1. にんにく 1片
  2. 鶏肉 １００ｇくらい
  3. 玉ねぎ １個
  4. トマトの缶詰 1個
  5. コンソメの素 ２個
  6. お米 ２合
  7. バター 大さじ１
  8. レモン 1個
  9. お好みの具（上にのせる用）
  10. 　◇ゆで卵 2個
  11. 　◇茹で野菜（ブロッコリーやおくら等） 適量
  12. 　◇海老やイカや貝等 適量
  13. 　◇パプリカや茹でたインゲン等 適量

作り方

  1. 1

    まずは下準備。
    にんにくをスライス。
    鶏肉を１ｃｍ大にカット。
    玉ねぎをみじん切り。

  2. 2

    オリーブ油を大さじ１入れた鍋ににんにく、鶏肉を入れ、軽く炒め、玉ねぎも加えて、軽く炒める。

  3. 3

    トマトを手で握りつぶしながら鍋に加え、コンソメの素、水４００ｃｃを加え、弱火でコトコト。途中アクをすくう。

  4. 4

    トマトを弱火で煮ながら、隣のコンロで、フライパンにバターと米を入れ、弱火で米を４分炒める。

  5. 5

    お米が透き通ったら、鍋のトマトスープを全部、フライパンのお米にかける。

  6. 6

    水がお米の１ｃｍ上になっていればＯＫ。足りない時は、水をたす。

  7. 7

    フタをして、弱火で、１５分ほど煮る。
    その間に、上にのせる具材の用意。野菜をゆでたり、パプリカをスライスしたり

  8. 8

    徐々に煮つまり、中央の水分がなくなってきたら、フタをあける。

  9. 9

    お好みの具材をのせ、またフタをして、５分むらして完成！

  10. 10

    レモンをそえて、食べる時にしぼります。
    とっても美味♪

コツ・ポイント

◇上にのせる具材は、色を考えてのせるときれいです。
　　…赤（パプリカやプチトマトや海老）、緑（アスパラ、インゲン豆、おくら等）、
　　　黄（パプリカ、卵）
◇れんこんやごぼうで作ってもヘルシーでとってもおいしいですよ♪

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レシピ作者

ヒビノ
ヒビノ @cook_40032469
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