苦くない♡ゴーヤの佃煮
にぢにぢこ @cook_40063880
子供でも食べられるぐらい“苦くない“ゴーヤの佃煮です #無限ゴーヤ ※2020年7月 ツナ缶を水煮に変更しました
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤを克服したくて思いつきました。このゴーヤの佃煮のおかげで、今ではゴーヤ大好きになりました♡
苦くない♡ゴーヤの佃煮
子供でも食べられるぐらい“苦くない“ゴーヤの佃煮です #無限ゴーヤ ※2020年7月 ツナ缶を水煮に変更しました
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤを克服したくて思いつきました。このゴーヤの佃煮のおかげで、今ではゴーヤ大好きになりました♡
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にカットし、中のワタを取り除く。５mm幅にスライスし、塩を振って５分ほど置いたら、ギュッと水分を絞る。
-
- 2
ツナ缶の余分な油を切り、ほぐしておく。(材料を水煮にしたので、この過程は省きます)
- 3
鍋に材料を全部入れ、落としブタをして中火にかける。
-
- 4
煮立ったら弱火にし、汁けがなくなるまでコトコト煮る。
コツ・ポイント
苦いのが苦手な方は、白いワタをしっかり取り除いて下さいね！
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