こんがり焼き鮭といくらの親子粥
ぽんきちと飼い主 @cook_40156950
市販の白粥を使った、手軽に作るお粥シリーズ
第二弾、鮭はらこ飯のお粥バージョンです♪
このレシピの生い立ち
最近ダイエット食として、お粥に凝ってましてですね・・・(。-_-。)ゝ
こんがり焼いた鮭といくらのはら子飯のお粥を作ってみようかな♪
ってできたのがこれです。
東北地方のお雑煮にはいくらが入るんですけど、お粥にも合いますょ♪
アプリでひらく作り方
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鮭は２つに切って、そのままフライパンで焼きます。その間に、大根は銀杏切り、おくらは細かく輪切りに。
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- 2
鮭が焼けたら、1つは後のせ用に取り出し、もう１つは細かく砕き、水と白だしを加え、大根とおくらを入れて中火で煮立たせます。
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- 3
大根に火が通ったら、白粥を入れ、みつばを入れて火を止めたら、器に盛って、後のせ焼き鮭といくらをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
2つに切った鮭は、粥汁用と後のせように分けて使います。
鮭といくらに塩分があるので、調味料は使わないほうがあっさりいただけますょ♪
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