簡単！鮭と南瓜のほっくり甘いおかゆ
ゆぅぷん @cook_40042854
甘塩鮭の程よい塩加減と、野菜の優しい甘さがちょうど良いです。簡単にすぐできて、栄養バランスも彩りも良いおかゆです。
このレシピの生い立ち
夏風邪をひいた子供のために、甘くて栄養たっぷりのおかゆを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は千切り、南瓜は大きめの一口にして、鍋に野菜が浸るくらいに水を入れ、好みの軟らかさになるまで煮る。
- 2
水が少なくなったら、ご飯と鮭とみりんを加えて、ご飯が軟らかくなり鮭に火が通るまで煮る。
- 3
鮭の皮と骨を除いて、南瓜を崩しながら全体を混ぜ、塩で味をととのえて完成。
コツ・ポイント
南瓜は煮くずれた方が美味しいです。全てお鍋に入れるだけで簡単です。鮭の塩加減だけでも子供には充分です。
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