新ごぼうのきんぴら

ごぼうと人参はマッチ棒くらいの太さの千切り、糸こんにゃくは5㎝の長さに切ります。

熱したフライパンに油を引き、中火でごぼうを炒めます。

全体に油が回ったら、人参と糸こんにゃくを入れて2～3分炒めます。

3に酒を入れて軽く炒めた後、だし汁を入れて5分程度炒め煮します。

はちみつと醤油を入れて更に5分程度炒め、汁気を飛ばします。

5に胡麻を加え、仕上げに鷹の爪、※のはちみつ、※の醤油、ゴマ油の順に入れてその都度良く混ぜ合わせたら出来上がりです。