残り物で超簡単！野菜たっぷり激ウマ焼き飯

はるシェフ's cooksnap of when they made 残り物で超簡単！野菜たっぷり激ウマ焼き飯.
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クックGALHBL☆'s cooksnap of when they made 残り物で超簡単！野菜たっぷり激ウマ焼き飯.
にゃんぱんぱん
にゃんぱんぱん @cook_40102733

ごはんが残りがちな、我が家の定番メニューです☆材料も、冷蔵庫・冷凍庫に必ずあるものばかりなので、すぐつくれますよ♪
このレシピの生い立ち
このレシピは、私のおばあちゃんから教わりました（*^_^*）
ごはんがたくさん残った時は、いつもこのウマウマ焼き飯です☆
温かい時はもちろん、冷めても美味しくいただけるので、家族には大好評です！

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材料

２人分
  1. 玉ねぎ・にんじん・ベーコン・ピーマン・レタス・・・など冷蔵庫の残り物 適量
  2. 卵 2こ
  3. ごはん ２膳
  4. 油 大さじ1
  5. 塩・砂糖 適量
  6. 塩こしょう 適量
  7. しょうゆ 適量
  8. ケチャップ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンなどを荒みじん切りにする。ボウルに卵・塩・砂糖を入れて、
    混ぜる。

  2. 2

    大きめのフライパンを中火にかけ、油を入れる。1の卵をフライパンに流し入れて、その上にごはんをのせる。

  3. 3

    2を混ぜる。パラパラになったら、塩こしょうを加えて味をつける。

  4. 4

    フライパンの半分に3を寄せておき、残りの半分に1の野菜（レタス以外）・ベーコンなどを入れて、炒める。

  5. 5

    炒めたら、3と一緒に混ぜ合わせる。フライパンの真ん中をあけて、しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。

  6. 6

    ケチャップを入れて、混ぜ合わせる。最後に、レタスを入れて、完成♪

コツ・ポイント

・4の時に、火が通りにくいもの（ベーコンやハムなど）から順にフライパンに入れることです。
・お子サマがいらっしゃるご家庭は、コーンやグリンピースを入れても♪
・お好みで、うま味調味料を入れても美味しいですよ☆

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レシピ作者

にゃんぱんぱん
にゃんぱんぱん @cook_40102733
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はれのくに中3女子です。料理のモットーは、簡単・美味しい・ヘルシーの3つです♪なかなか更新できなかったり、お返事が遅れたりするかもしれませんが・・・どーぞよろしくお願いいたします！
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