ハムとほうれん草、マッシュルームのサラダ
バルサミコ酢風味の自家製イタリアンドレッシングのレシピです。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングで作るサラダです。
作り方
- 1
ハムは薄切りのものを食べやすい大きさに切り、マッシュルームは薄切り、レモン果汁(分量外)少々と混ぜておく。
- 2
トマトは湯むきして、ざく切り。インゲンは3分間塩茹で、3つに切る。ほうれん草はざく切り、冷水に浸けて、水切り。
- 3
ほうれん草以外の材料をボウルに入れ
よく混ぜて30分くらい馴染ませ、食べる直前にほうれん草を混ぜ、盛り付け。
コツ・ポイント
ほうれん草は、歯ごたえを残すため、直前に混ぜます。
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