＊夕飯＊がんもどきの煮物みぞれがけ
TTkichen @cook_40060790
ほんのり甘くて美味しい味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
がんもどきと蕪があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは、一つを1/2にする。蕪の茎は、一度煮こぼしておく。
- 2
だし汁と①、蕪の茎を鍋に入れ煮る。蕪の茎が柔らかくなった頃に、みりん・砂糖・醤油を加え煮詰めていく。
-
- 3
このくらいになったら、味がしみてくるので火から下ろす。
-
- 4
煮汁も入れてお皿に盛り付け、大根おろしを上に乗せる。はい！出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根おろしは、食べる直前におろして乗せます。食べるときは、大根おろしに煮汁を含めていただきます＾＾（以降追記：2010/10/30)蕪の茎は、一度煮こぼしてから使います。
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