作り方
- 1
長ネギは小口切り、ベーコンは5mm幅に切り、フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱して炒め●印で味付けする。
- 2
フライパンに小さじ1/2のサラダ油を熱しいり卵を作る。
- 3
こねておいた皮を伸ばす。
- 4
具を乗せ、包み終わりに水をつけてはがれないようにする。
- 5
やや低めの温度の油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
揚げ油の温度は、市販の春巻きの皮の時より高めで大丈夫でした。
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