蒸し大豆(水煮大豆)・玉ねぎ・人参を粗みじん切りにする。
※ブンブンチョッパーであっという間に！

にんにく・生姜をみじん切りにする。(チューブでも)

フライパンに油を熱し、生姜、にんにくを焦がさず炒めて香りが出てきたら、玉ねぎ、人参、挽肉も入れて炒める。

③に火が通ったら、粗みじんの大豆を加え、水気があったら飛ばしながら炒め合わせる。

一旦火を止めて、◉のカレー粉と小麦粉を入れて全体に混ぜ合わせる。

水と◎の調味料を入れ火を点け、混ぜながら沸騰してきたら弱火〜中火にして、水分を飛ばしながら焦げないようにかき混ぜる。