これぞ夏☆スイカのゼリーチーズケーキ
あずみんてぃー @cook_40166128
スイカをイメージしてかき氷シロップでゼリーを作り、レアチーズケーキの上に乗せました。
このレシピの生い立ち
夏らしい美味しいケーキをアレンジしたくて。
参考にさせていただいたのは『セキッチン』さんの『七夕☆レアチーズケーキ』です。ありがとうございますm(_ _)m
これぞ夏☆スイカのゼリーチーズケーキ
スイカをイメージしてかき氷シロップでゼリーを作り、レアチーズケーキの上に乗せました。
このレシピの生い立ち
夏らしい美味しいケーキをアレンジしたくて。
参考にさせていただいたのは『セキッチン』さんの『七夕☆レアチーズケーキ』です。ありがとうございますm(_ _)m
作り方
- 1
クリームチーズとバターは溶かしておく。
- 2
☆のものは2回に分けて使うので分けておく。
- 3
クッキーをビニール袋に入れて粉々になるまで砕く。
※袋は破かないように！！ - 4
3を型に敷く
- 5
★を加え、しっかりゴムベラで混ぜる。
※だまがあると口当たりが悪くなります！ - 6
お湯の中にゼラチンを入れてよく混ぜる。
（1回目） - 7
6を5とよく混ぜて4に静かに流し込む。
- 8
冷蔵庫に入れ、1時間半ほど冷やして固める。
-
- 9
シロップと水を合わせる。
- 10
お湯の中にゼラチンを入れ、（2回目）
混ぜたら、9と混ぜる。 - 11
取り出したレアチーズケーキに10を静かに流し込み、素早くチョコチップを並べる。
※ゼリーは厚さが薄いのがおすすめ。 -
- 12
また冷蔵庫で1時間ほど冷やして固まっていたら完成です♡
-
コツ・ポイント
●レアチーズケーキにだまが無いようにしてください。
●ゴムゼラで混ぜるといいです。
●クッキーは細かく砕いて、しっかりバターに染み込ませないとボロボロします。
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