普通サイズの海老で巨大海老天を作る方法

普通サイズの海老を用意する。しっぽを残して殻を剥き、背中に切れ目を入れて、背わたを取る。
しっぽの先っぽを切っておく。

海老のお腹側に、身の節ごとに切れ目を入れる。

今度は両脇腹に同様に、斜めに切れ目を入れる。
写真見てて気持ち悪くないですか？左利きだもんで、すみません（笑）。

しっぽの方から少しずつ、ギュッギュッと握りしめる。身の節を脱臼させるような気持ちで。千切れないように気をつけてください。

写真下が施術前。
上が施術後です。
節が抜けてフニョニョ、ダラリンとしています。

身長が伸びたので、大きめのフライパンで。身が若干はみ出るくらいの油の量です。揚げながら余った衣を垂らして太らせます。

ご飯に天つゆをかけて、海老を乗せて、さらに天つゆをかけて出来上がり！
写真の丼はかなり大きめですが、溢れんばかり～！