簡単！かぼちゃのポタージュ

はじめてのつくれぽをする
クックPHRUEK☆
クックPHRUEK☆ @cook_40179844

介護食として、食欲がない時に作っています。
余ったら具材を炒めて小麦粉を絡ませグラタン風に焼いたり、シチューにしても♡
このレシピの生い立ち
カロリー不足の1品に加えたくて。

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材料

２人分
  1. カボチャ(皮ごと) ¼コ
  2. 牛乳 お好みの量
  3. 生クリーム お好みの量
  4. 調味料
  5. チキンコンソメ粒 １個

作り方

  1. 1

    カボチャは種をくり抜き
    600wのレンジで加熱する。
    私は、湯で野菜モードで10分にしてます！

  2. 2

    ミキサーに牛乳とカボチャ、チキンコンソメを入れスイッチオン。

  3. 3

    もったりしたスープにしたい時、牛乳はカボチャが半分浸かるくらい。
    さらさらとしたい時、カボチャが全て浸かるくらいに。

  4. 4

    よくミキサーにかけたら
    こし器でこして、生クリームを入れる。

    弱火で湯気が少し出始めたら火を止め出来上がり。

  5. 5

    生クリームは濃厚さがほしい人のみ入れて下さい♡

    私はだいたい100mlは入れてます！

    夏場は冷やしても美味しいです♡

コツ・ポイント

牛乳とカボチャをよくミキサーにかけること。
火にかけすぎないこと。

リアクション

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レシピ作者

クックPHRUEK☆
クックPHRUEK☆ @cook_40179844
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簡単に作れるおかずや介護食に役立つ、少量でカロリーが摂取できるレシピを紹介して行きます(✿︎´ ꒳ ` )♪♪
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