インゲンは両端を切り塩を入れ茹でる。
参考：硬いインゲンも、お湯に重曹を入れるだけで、軟らかく茹で上がる。小さじ1/2〜

ササミはラップをしレンジで約2分(加熱時間要調整)加熱。
参考：ネギの青い部分や生姜の皮があれば一緒にレンチンすると良い

茹でたインゲンは3㎝ぐらいに切りそろえる。ササミは手でさく。白ごまはする。砂糖と粉末だしの素は、温めた牛乳で溶かしておく