高野豆腐のチャーハン風

糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
福岡糖質制限クリニックで人気の、高野豆腐を使った人気メニューです。ダイエット中の方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
(1人分)エネルギー242kcal / 糖質量1.9g
【担当】
医療法人堺整形外科医院
福岡糖質制限クリニック
栄養士 浅田知子
高野豆腐のチャーハン風
福岡糖質制限クリニックで人気の、高野豆腐を使った人気メニューです。ダイエット中の方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
(1人分)エネルギー242kcal / 糖質量1.9g
【担当】
医療法人堺整形外科医院
福岡糖質制限クリニック
栄養士 浅田知子
作り方
- 1
① 高野豆腐は水で戻し、水気をしっかりしぼりみじん切りする。
長ネギもみじん切りにして、焼き豚は1㎝角に切る。 - 2
② フライパンを熱し、オリーブ油を入れてなじませたら長ネギ・焼き豚を入れて炒める。
- 3
③ 長ネギの香りがたってきたら、高野豆腐を入れてさらに炒め、溶いた卵を入れる。塩・コショウで味を整える。
- 4
④ 仕上げに鍋肌からしょうゆを回しかけ全体になじませて完成。
コツ・ポイント
・みじん切りが面倒な方はフードプロセッサーでお好みのサイズでどうぞ。
・焼き豚をツナ缶やサケフレークにするとまた変わった味が楽しめます。
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