白滝冷し中華

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ヘルシー冷し中華
このレシピの生い立ち
夏の暑い夜サッパリした物を、でも夜に炭水化物は避けようと思い白滝にしてみました。

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材料

1人分
  1. 白滝 100〜120g
  2. もやし 約100g
  3. きゅうり(千切り) 1/2本
  4. トマト 1/2個
  5. 乾燥わかめ 適宜
  6. 1/2個
  7. ハム 適宜
  8. 醤油 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ2/3
  11. ごま 大さじ1
  12. すり胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰した湯で白滝を2〜3分茹で、最後の1分前に洗ったもやしも一緒に茹でる。ザルにあけ冷水で洗って水気を切っておく。

  2. 2

    乾燥わかめは水に戻しておく。

  3. 3

    薄焼き卵を作り細く切る。ハムも細切り、トマトは薄めにスライス、キュウリは千切り。

  4. 4

    小鉢で醤油、酢、砂糖を良く混ぜ最後にごま油を入れ混ぜる。

  5. 5

    皿に1を盛り、水気を切ったわかめと3を載せ4を回しかける。すりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

たれの分量は量った方が良いですが、載せるものはお好みの物をお好みの分量で作って下さい。

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