お酢で爽やか(^ω^)厚揚げと玉葱の煮物

torocheese
torocheese @cook_40177898

懐かしーい優しーい味です。
このレシピの生い立ち
祖母、母の味を再現し、酢を入れてさっぱりこく旨に仕上げました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 玉葱 小1、大なら1/2
  3. 大1
  4. 200ml
  5. ★味どうらくの里 大2
  6. ★醤油 大1
  7. ★料理酒 大1
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. 小1

作り方

  1. 1

    玉葱は皮を剥き繊維にそって薄切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油大1を熱し、玉葱をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    厚揚げ、水を入れ、沸騰してきたら★を入れ15~20分煮込む。

  4. 4

    最後5分程は火力を強めにする。

  5. 5

    酢を回し入れ2、3周混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

玉葱は好みの食感に合わせて下さい。
調味料は好みに調整してね。
輪切り唐辛子を入れても美味しいよん!

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レシピ作者

torocheese
torocheese @cook_40177898
に公開
ざっぱテキトーのズボラ人間。簡単シンプルうまいが好き。
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