青椒肉絲
mano×axtos @cook_40149534
男性にオススメの主菜料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに溶いた卵と下味用調味料の片栗粉と油以外を入れます。そこに千切りした豚ロース肉を入れ、下味をつけます。
- 2
①に片栗粉、油の順に入れて、その都度混ぜ合わせます。
- 3
ピーマン、赤パプリカは千切りにしておきます。
味付け用の調味料を全て混ぜ合わせておきます。 - 4
鍋に油（分量外）を熱し、豚ロース肉を炒めます。肉に火が通ったら、ピーマンとパプリカ、たけのこの順に入れてさらに炒めます。
- 5
ピーマンがしんなりしてきたら、味付け用調味料を全体に回し入れ、強火で一気に炒めます。
コツ・ポイント
〇味付け用調味料を入れたら強火でさっと炒めましょう。
〇豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質の代謝に関与するものでエネルギーを作るのには欠かせないビタミンです。
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