梨と白菜のサラダ

食材探訪人ふくふく
食材探訪人ふくふく @cook_40088185

梨の皮のアスパラギン酸には疲労回復効果があるそうなので、スライスして食べやすくしてみました♪
このレシピの生い立ち
栄養のある梨の皮も使いたいとおもい作ってみました。スライスすると食べやすいです♪

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材料

3~4人分
  1. 1/2個(150g)
  2. はくさい 3、4枚(200g)
  3. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  4. 小さじ1/4
  5. 酢・お好みのビネガー 小さじ1
  6. しょう油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスにする。15分~1時間ほど空気にさらしておく。(空気にさらすと血液サラサラ効果がアップ☆彡)

  2. 2

    白菜を縦半分に切った後、横向き5ミリほどの厚さにする。塩もみ(塩、分量外)にする。

  3. 3

    梨を8つ切りの大きさにした後、スライスする。

  4. 4

    玉ねぎ、白菜、梨をあわせる。塩、お酢、しょう油で味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎを水にさらさないので大人向きサラダかも。翌日は玉ねぎの辛さも抜けてお子様でも食べれると思います。

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レシピ作者

食材探訪人ふくふく
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独断と偏見で記録する食材やレシピの記録(笑)その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪(ぶらり食材探訪ブログ)https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/(ぶらり食べ歩き記録)https://tabelog.com/rvwr/004373848/
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