コーヒーゼリー♪淹れたてコーヒーで♪
京たまご @kotama12
ドリップコーヒーでゼリーを作れば…まるでお店屋さんのコーヒーゼリーになります！（笑）生クリームはお好みでたっぷり入れて♪
このレシピの生い立ち
お店屋さんのコーヒーゼリーが食べたくて食べたくて！こだわって使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒーを淹れます。グラニュー糖を入れて溶かします。グラニュー糖が溶けない時は、火にかけて下さい。
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- 2
ゼラチンを入れて混ぜて溶かします。※振り入れるだけで、溶けるゼラチンを使用しています。
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- 3
氷水につけて、粗熱をとって少しとろみをつけます。絶えず混ぜて下さい。
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- 4
ほんの少しとろみがついたら、容器に入れます。※容器は4個になっていますが、容器が小さいのを使っています。分量は2人分です
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- 5
冷蔵庫で冷やし固めます。
- 6
生クリームにグラニュー糖を入れて、氷水を当てて泡立てます。6分たて〜8分たての間でお好みの固さにたてて下さい♪
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- 7
固まったコーヒーゼリーの上に生クリームをのせて完成です♪
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コツ・ポイント
必ず今回は、ドリップコーヒーを使って下さい♪少し濃い目に淹れるのがポイントです♪
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