骨付き鶏もも肉の内側に、味を染み込みやすくする為にフォーク等で数カ所穴をあけておく。

調味料を全て混ぜ合わせ、鶏肉をつける。(半日ぐらい。)
→つけダレはとっておく。

耐熱皿に鶏肉を皮目を上にして並べ、190℃に予熱したオーブンで40分焼く。

途中、つけダレと出て来た肉汁をハケで数回塗りながら照り良く焼く。
☆最後にタレを作るので、つけダレは多目に残しておく。

焼けた肉は一旦取り出しておき、フライパンにつけダレと焼いている時に出た肉汁を入れ、煮詰めてタレを作る。

焼き上がった鶏肉に出来上がったタレをたっぷりかけて召し上がれ♡
(フライパンで肉とタレを絡めちゃってもokです♡)