かぶの葉と煮干し炒め
sisamix @cook_40051633
葉っぱまで新鮮なかぶを買った時の定番。
ご飯がすすむ〜
このレシピの生い立ち
実家ではなすの炒め物やれんこんきんぴらに煮干しを入れ作ります。
だしが出ておいしい＆カルシウムもとれるのでかぶの葉で試したのが始まり。
今では我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れ、煮干しを炒めて香りがでたら刻んだかぶを入れて炒める。
- 2
火が通ったら醤油とごまを加える。
コツ・ポイント
煮干しは焦がさないように気をつけながら
少し香ばしく仕上げるとおいしいです。
お醤油と煮干しはお好みで加減してください。
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