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ナスの簡単さっぱり漬物
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ナスの簡単さっぱり漬物-レシピのメイン写真

ナスの簡単さっぱり漬物

みぽみぽ☆
みぽみぽ☆ @cook_40174786

ゆず胡椒とポン酢でさっぱりです
このレシピの生い立ち
簡単にできるご飯のお供を作ってみたらおいしかった

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材料

  • ナス 2本
  • 塩 ひとつまみ
  • ポン酢 大さじ1
  • ゆず胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ナスの皮を少し剥いて半月切りにする。

  2. 2

    ナスをビニール袋に入れて塩をひとつまみ入れる。袋を振ったり揉んだりして塩を馴染ませ、冷蔵庫へ。

  3. 3

    ナスがしんなりしたり、水分が出てきたら冷蔵庫から取り出して、水気をしぼる。

  4. 4

    絞ったナスをタッパーに入れてポン酢、ゆず胡椒を入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ナスは小ぶりの物で2本です。ナスの大きさや好みもあるので分量は適当です。

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みぽみぽ☆
みぽみぽ☆ @cook_40174786
2018/07/12 03:38に公開

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