簡単☆基本の洋梨タルト
ukulele大好き @cook_40055391
人気検索1位感謝！さくさくタルトにたっぷりアーモンドクリームと洋梨を詰めて焼き上げました。ひと口食べれば虜になる美味しさ
このレシピの生い立ち
きっかけは洋梨をたくさん頂いて完熟の洋梨を大切に食べたくて作りました、あまりの美味しさにびっくり虜になりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
タルト皮を焼きます
-
- 2
アーモンドクリームを詰めます
-
- 3
4等分に筋目を入れます
※洋梨を均等に並べる目安になりますよ♪ -
- 4
洋梨の皮を剥きます
-
- 5
4分割します
-
- 6
1切れを6分割します
-
- 7
1/4に6切れ並べます
-
- 8
焼きます
（目安）
予熱あり190℃
焼き温度180℃
焼き時間50分 -
- 9
15分経過
アーモンドクリームが膨れてきます -
- 10
30分経過
周りに香ばしい焼き色が付きます -
- 11
50分経過
中心までしっかり火が通り焼き色が付きます -
- 12
焼き型から外し冷まします
-
- 13
カットする時はナイフをお湯で温めて切ると綺麗に切れます
-
- 14
仕上げに、粉砂糖・艶出しジャム・ナパージュなどお好みでお使い下さい
-
コツ・ポイント
出来るだけ熟した洋梨を使いましょう
もし熟れが足りなければ焼く前にグラニュー糖を少量ふり掛けましょう
リアクション
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レシピ作者
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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