バジルをちぎって洗っておく。

野菜はみじん切りに。インゲンは1cm弱に切ります。

ニンニクと唐辛子を一緒に潰しておきます。臼でなくすりばちでもOK! みじん切りはダメです。

油を温めて、ニンニク唐辛子を投入。香りが出るまで炒める。

豚ひき肉を投入。バラバラになるように炒めて。鶏肉ならモモ肉を小さめにカットしたのを使用して。

肉が炒まったら、調味料（醤油、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、砂糖、ナンプラー）で味付け。その後、切った野菜を投入。

野菜が炒まったら、バジル投入。

バジルがしんなりするまで炒める。

盛り付けして出来上がり。ご飯はお茶碗を使って、まるく。フォークとスプーンで食べたら、タイです！

付け足し
もし、このガパオソースが手に入ったら、これを仕上げに少し入れると本格ガパオになります！