冷や汁風サッポロ一番みそラーメン

米農家のおばちゃん @cook_40127380
宮崎県の郷土料理の冷や汁を参考に、自分流に夏バテ解消レシピにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
宮崎県の郷土料理冷や汁が大好きなので、みそラーメンでアレンジして、さっぱりと食べられて、夏バテ解消になるレシピを考えようと思いました。
冷や汁風サッポロ一番みそラーメン
宮崎県の郷土料理の冷や汁を参考に、自分流に夏バテ解消レシピにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
宮崎県の郷土料理冷や汁が大好きなので、みそラーメンでアレンジして、さっぱりと食べられて、夏バテ解消になるレシピを考えようと思いました。
作り方
- 1
胡瓜は輪切りにして塩をして、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
フライパンに豚肉を入れて炒め、油が出てきたらチューブタイプの生姜を入れてさらに炒め、肉に火が通ったら火を止めて冷ます。
- 3
麺は袋に記載されている通りに湯がき、冷水にとる。
- 4
②が冷めたら、冷水、味噌スープの素を入れて混ぜる。
- 5
お皿に見映えが良くなるように盛り付け、ゴマを上からパラパラとかける。
コツ・ポイント
体の中を温める為に、生姜を入れました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598894