簡単♡きのこのマリネ
ボンミソ @cook_40180705
レンジやフライパン使わずに同時並行で作れて、すぐできあがる常備菜です( ˊ꒳ˋ ) ᐝ
このレシピの生い立ち
きのこ大好きなので、常備菜にしやすいメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢 砂糖 しょうゆを混ぜておき
オリーブオイルを少しずつ
混ぜ加えて乳化させる - 2
しいたけは5mm幅の薄切り、
しめじは根本を切ってほぐし
えのきは根本を切って半分に。 - 3
②の半分を耐熱容器に入れて
ラップして600wで2分半加熱
→水を切る
残り半分も同じです^^ - 4
③を①のマリネ液になじませる
コツ・ポイント
アレンジして別の食材を使用する際には
加工品や、葉ものなど緑野菜は使わずに
加熱した痛みにくい食材を使っています。
水切りちゃんとすることで
長持ちしやすくなります♡
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