早い！簡単！確実！トマトの皮のあぶり剥き
らどりん @cook_40039837
トマトの皮を簡単につるりんと剥く、最強の方法！
このレシピの生い立ち
私の要領が悪いのか、トマトの湯剥きがいつもいまいち上手いこといかない。それで考えた、トマトの「火あぶりの刑」です（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗って、表面の水分をきれいにふき取る。
持ち手が熱くならないフォークを芯の部分に突き刺す。 -
- 2
コンロの一番強い火にかざして、トマトの表面全体にまんべんなく炎が当たる様にトマトを動かす。
- 3
皮の内側がジュクジュク言ってきます。
そのままあぶっていると、皮がパリン！と破裂します。 - 4
全部あぶり終わりました！熱いのは表面だけなのであぶっているあいだにすぐに冷めます。あとは手でつるりんと皮を剥がすだけ～
-
コツ・ポイント
トマトの表面全体にまんべんなく炎が当たる様にすること！そうしないと剥けないところが出来てしまいます。
「パリン！」と来たときに何気に嬉しい（笑）。
フォークは必ず熱が手に伝わらないものを使ってね。やけどします！
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