里芋のめんたい和え
ロ～ズマリ～ @cook_40045035
レンジでチンした里芋に明太子とマヨネーズを和えました。手軽な１品です。お通しにするとできる女将に？？
このレシピの生い立ち
里芋がいっぱい！煮物も汁物もあきたし・・・！
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いした里芋を耐熱容器に入れてふわっとラップをし、レンジで３分加熱する。様子を見て、固ければもう少し加熱する。
- 2
明太子は包丁で開き、皮をはずしておく。
- 3
里芋はやけどに気をつけながら、布巾にくるみ皮をむき、一口大に切る。
- 4
ボウルに2.3.マヨネーズを入れよく合える。味を見て塩をたして出来上がり。
コツ・ポイント
明太子はたらこでもいいと思います。
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