鶏軟骨のから揚げ

☆隼ちゃんmama☆
☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832

味付けに味覇(ウェイパー)を使用しました。ガーリック風味です。カリカリ止まらない味。簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
味覇(ウェイパー)を使ったレシピを考案中です。

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材料

2人分
  1. 鶏軟骨 300g
  2. 味覇(ウェイパー) 小さじ2
  3. 大さじ1
  4. ガーリックパウダー 小さじ1
  5. 薄力粉        小さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏軟骨をビニール袋に入れる。
    味覇(ウェイパー)を酒で溶いたものとガーリックパウダーをビニール袋に加え、よく揉み込む

  2. 2

    しばらくおいて味をなじませる。

  3. 3

    薄力粉、片栗粉を加え再びよく揉む。

  4. 4

    フライパンに1~2cm程油を入れて揚げる。
    火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

少量の油で出来ますが、油の熱し過ぎに注意してください。味覇(ウェイパー)は酒でしっかり溶いたほうが一部に固まらず全体に味がなじみやすいと思います。

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レシピ作者

☆隼ちゃんmama☆
☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832
に公開
埼玉県在住。家事も育児も頑張って趣味も充実させ、実りある日々を送りたいです。料理上手な素敵なママを目標に自分磨き頑張ります!
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