キャベツはざく切り、ピーマンは1センチ巾の細切り、人参は短冊切りにする。

にんにく、生姜はみじん切りにしておく。

調味料を合わせておく。

フライパンに胡麻油を入れて、にんにくと生姜を炒める。

香りが出たら、人参とひき肉を炒める。

一旦取り出して、キャベツとピーマンを軽く炒めて④を戻し、調味料を入れて炒め合わせる。
出来上がり。