グレープフルーツピール

liqueur☆
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オレンジピールのようにグレープフルーツの皮で作った、グレープフルーツピールです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの皮を使って、オレンジピールのような砂糖漬けにしてみました。

グレープフルーツピール

⭐⭐あろま⭐⭐'s cooksnap of when they made グレープフルーツピール.
○シﾅモﾝ○'s cooksnap of when they made グレープフルーツピール.
みみ母's cooksnap of when they made グレープフルーツピール.
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オレンジピールのようにグレープフルーツの皮で作った、グレープフルーツピールです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの皮を使って、オレンジピールのような砂糖漬けにしてみました。
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材料

2人分
  1. グレープフルーツの皮 1個分(約100g)
  2. グラニュー糖 皮の重量の倍(200g)
  3. 水 300cc

作り方

  1. 1

    グレープフルーツの皮をたわし等でよく洗い、薄切りにします。

  2. 2

    たっぷりのお湯(記載外)を沸かし、手順1を2～3回茹でこぼしします。

  3. 3

    手順2と、水、グラニュー糖の半量を鍋に入れ、皮が透き通るまで弱火で煮詰めます。

  4. 4

    皮が透き通って、水分が少なくなったら火からおろします。

  5. 5

    手順4のグレープフルーツの皮をお皿やバットの上に出し、乾燥させます。

  6. 6

    乾燥したら、残りのグラニュー糖をまぶして完成です。
    冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べ切るようにします。

  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/8/30

コツ・ポイント

皮にはワックス等が付いているので、しっかりこすり落としてから使うようにします。
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