ささみの甘酢おろしピリッと風味☆
旬の食春陽食堂 @cook_40124802
低脂肪、高たんぱくのささみをピリ辛甘酢でおいしくしてみました！
このレシピの生い立ち
安いささみを美味しく変身！冷えてもおいしくて御飯がすすみます！
アプリでひらく作り方
- 1
酢、砂糖、みりん、酒、ごま油、しょうゆ、豆板醤を合わせて甘酢を作る。
- 2
ささ身の腱を取り、片栗粉をつけて油で揚げる
- 3
揚げたてのささ身を①の合わせ酢に熱いまま入れて絡める。
- 4
絡めたささ身を食べ易いように切って器に盛る
- 5
残った合わせ酢に大根おろしを混ぜて④のささ身にかける
- 6
白髪ねぎを作り上から盛る
コツ・ポイント
ささ身は揚げて合わせ酢でジューっと言うくらいの勢いで投入したほうが味が染みこみやすいようですよ！
リアクション
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