もずくと野菜炒め

生もずくは水洗いする。塩漬けの場合は塩抜きしてください。

野菜はなんでも良いです。冷蔵庫にある野菜で適当に太めの千切りにする。固い野菜があればレンチンして柔らかくしておく

スパムやベーコン、ウインナー、ちくわなどの肉を太めの千切りにしてフライパンで炒める。

肉に火が通ったら野菜を入れる。８割くらい火が通ったら水切りしたもずくを投入。軽く炒めて調味料を入れて味をつける。

もずくは生でも食べられるので軽く炒めて水分や生臭さが、消えるくらいでオッケー。