簡単和風野菜炒め
せ～け♪ @cook_40145592
材料は冷蔵庫で中途半端に残ってしまった野菜たち！使いかけは捨てずに一口大に切って冷凍しておき、溜まった時に炒めて♪
このレシピの生い立ち
スープにするか炒めるか考えて、炒めたはいいけど味付けどうしよう？？と思った時に急にほんだしが頭をよぎりました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の使い残しを食べやすい大きさに切って軽く塩胡椒をしてフライパンで炒める。
- 2
全体に火が通ったら和風だしを入れて味を調え、お醤油で香りをつける。
コツ・ポイント
一通り火が通ったら和風だしを入れてあまり加熱しないこと。そこから加熱する時間が長くなると野菜の水分が出てきて水っぽくなってしまいます。
リアクション
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