クスクスは同量の分量のお湯に3分間つける。

お好みでオリ−ブの実やドライトマトなども混ぜる。

お腹に1と2のものを詰めて最後にロ−リエで蓋をする感じ。

お尻部分を重ね爪楊枝3本くらいで閉じる

タコ糸などでも構わないのでそれを利用して爪楊枝にクロスしてかけていく

ぼんじりをとじ、糸を引っ掛けてリボン結び。

お腹ににはけでオリ−ブオイルを塗る。

予め温めた250度のオーブンで30〜40分焼く。

クレソンやゆで卵ベビリ−フなと添えて出来上がり。