ゆで卵plusで☆濃厚マカロニサラダ
はるぴんのママ @cook_40178486
ゆで卵を加えたマカロニサラダはコクがあって美味しいです。作り置き、お弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが大好きで作っていました。今は糖質制限中で、ゆで卵は、ほぼ常備作り置きなので、家族が食べるメニューにも利用♪
ゆで卵plusで☆濃厚マカロニサラダ
ゆで卵を加えたマカロニサラダはコクがあって美味しいです。作り置き、お弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが大好きで作っていました。今は糖質制限中で、ゆで卵は、ほぼ常備作り置きなので、家族が食べるメニューにも利用♪
作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにして塩を7ふりして揉んでおく
- 2
マカロニを茹でて水気を切りボウルに入れる
- 3
ゆで卵の殻を剥き、細かくして、②に入れる。ゆで卵の輪切りカッターで十字になるよう、縦横の二回切ると簡単です
- 4
ハムを細切れにして②に入れる。ハムは魚肉ソーセージでもOK
- 5
①のきゅうりを両手で絞って水気を切り②に入れる
- 6
上の材料を全部ボウルに入れて、マヨネーズ、塩コショウで混ぜて完成
- 7
パーティーなどでは、スライスチーズを型抜きしてトッピングしたり、プチトマトを飾ったり♪
- 8
翌日は、マカロニグラタンに変身♪
ID:18599470 -
コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかり切る。味付けはお好みでマヨネーズ量を調整してみてください♪大人はこしょうを粗びきにして多めにふったり、カレー粉を足して小皿に盛ってお通し風にしても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604998
