お正月☆白花豆の甘煮
canary-bird @cook_40116545
甘いものがちょっと食べたい時にちょうどいい常備菜！しかも食物繊維も豊富なので便秘解消にも役立ちます(*^^*)
このレシピの生い立ち
白花豆の甘煮が大好きでいっぱい食べたい(≧∀≦) 市販のだと高くつくので作ろう！と言う食い意地をはったとこからはじまりました(*^^*)
お正月☆白花豆の甘煮
甘いものがちょっと食べたい時にちょうどいい常備菜！しかも食物繊維も豊富なので便秘解消にも役立ちます(*^^*)
このレシピの生い立ち
白花豆の甘煮が大好きでいっぱい食べたい(≧∀≦) 市販のだと高くつくので作ろう！と言う食い意地をはったとこからはじまりました(*^^*)
作り方
- 1
白花豆は水で洗い鍋に豆の3〜4倍のたっぷりの水を入れて一晩浸けておきます
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- 2
1の豆がシワなくふっくらすればOKです。気温でも変わるのでシワがまだあるようならさらに半日浸けておく
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- 3
2の鍋を火にかけて一度ゆでこぼし、豆が柔らかくなるまで弱火で1時間〜2時間煮る。水が少なくなれば差し水をする
- 4
豆が柔らかくなれば豆が浸るくらいの量までお湯を捨てる
- 5
4に塩とザラメを2〜3回に分けて入れて10分くらい煮る。しばらくおくと味がなじみます(*^^*)
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- 6
petokkoさん
白花豆の甘煮に初のつくれぽ感謝です♡お豆めっちゃ安く買えたんですね！羨ましいです〜(*´꒳`*)♡ -
コツ・ポイント
水に浸けて一晩おきますが時間がない時は60℃くらいのお湯を使うと早く戻ります
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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味付け不要！りんごと一緒に炊くことでほんのり甘い煮豆の出来上がり(*^ω^*)おやつにもおかずにも使えて便利です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606426
